石灰便是白灰，称谓有好几种，石灰还叫希灰、石垩、五味、染灰、散灰。
化学名氧化钙 化学表达式CaO，所以石灰窑又叫白灰窑， 石灰加水今后便是熟石灰。以碳酸钙为主要成分的天然岩石，如石灰岩、白垩、白云质石灰岩等，都可用来消费石灰。
将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在恰当温度下煅烧，打扫组成出的二氧化碳后，所得的以氧化钙(CaO)为主要成分的产品即为石灰，又称生石灰。
扩展材料：
一、石灰消费工艺
原始的石灰消费工艺是将石灰石与燃料（木材）分层铺放，引火煅烧一周即得。现代则选用机械化、半机械化立窑以及回转窑、沸腾炉等设备中止消费。煅烧时间也相应地缩短，用回转窑消费石灰仅需2～4小时，比用立窑消费可进步消费功率5倍以上。
又呈现了横流式、双斜坡式及烧油环行立窑和带预热器的短回转窑等节能效果显著的工艺和设备，燃料也扩展为煤、焦炭、重油或液化气等。
二、适用范围
特别适用于膨化食品、香菇、木耳等土特产，以及仪表仪器、医药、服饰、电子电讯、皮革、纺织等行业的产品。
石灰和石灰石大量用做建筑材料，也是许多工业的重要原料。石灰石可直接加工成石料和烧制成生石灰。石灰有生石灰和熟石灰。生石灰的主要成分是CaO，普通呈块状，纯的为白色，含有杂质时为淡灰色或淡黄色。
生石灰吸潮或加水就成为消石灰，消石灰也叫熟石灰，它的主要成分是Ca(OH)₂。熟石灰经分配成石灰浆、石灰膏、石灰砂浆等，用作涂装材料和砖瓦粘合剂
